Asiatisk fisk- och nudelsoppa

Då var en av två och en halv arbetsdag avklarad, gick i ett rasande tempo likaså kvällens soppa:

Asiatisk fisk- och nudelsoppa 4p

Strimla 1/gul paprika, 1 dm purjolök, 1/2 fänkål, 1/2 rödlök, 1/2 röd chili och 1 vitlöksklyfta. Fräs i olja. Tillsätt knappt 1 tsk grön curry. Slå på ca 7 dl vatten, 1 fiskbuljongstärning och 1 msk fisksås. Låt puttra tills grönsakerna mjuknat något. Koka nudlarna enligt  för packningen.

Smaka av soppan med lite salt och peppar. Tillsätt ett par msk grädde, fisk i tärningar och nudlarna. Låt dra på svag värme tills fisken är klar.

Ta med en stor kanna vatten till bordet, detta var hotti-hotti, men gott!