LCHF-bröd och smoothie

Nu är denna söndag igångkickad. Experimenterade fram ett helt ok LCHF-bröd, till det hade vi smoothie gjord på mango, jordgubbar, naturell yoggi och lite mjölk.

Bröd:
Vsipa ett ägg rätt "hårt". Vispa sedan i ca 1 msk philadelphiaost. Rör ner 0,5 dl fiberhusk, 0,5 dl soyamjöl, 0,5 dl linfrön, 0,5 dl hackade valnötter och 1 msk olivolja. Lite salt. Blanda allt och klicka i strora muffinsformar. Pensla med vatten, strö flingsalt och pumpakärnor över. Ställ in i 175 C 15-20 minuter, beroende på hur stora du gör.