Lycka är att ha en vän

Å tänk dig då dessutom att denna vän kommer hem med en grovstyckad dovhjort till dig, hjälper dig att finstycka och slutligen packar upp sin medhavda maskin och maler färs av det som inte blev styckat i diverse små läckra styckningsdetaljer. 

En så har jag - tack! ♥

Små lägg placerades i en lergryta tillsammans med morötter, lök, vitlök, rödvin och viltfond. Ställdes in i ugnen på 100 C i ca 9 timmar, fick svalna i buljongen och i kväll ska benen skrapas, köttet ska smaksättas och en vild kebab ska serveras till middag. Återkommer med resultatet.