Fläskkotletter i dragonsås och grönsaksquinoa

Ibland vill det liksom bara bli så himla bra - som med denna rätt

Fläskkotletter i dragonsås och grönsaksquinoa 4p

Det här behöver du:

1 fläskkotlettskiva per person (eller fler om du känner för det)

Dragon

Senap

Grädde

Buljong

Kryddor

Quinoa

Brysselkål

Sugarsnaps

Paprika

Rödlök

Buljong

Kryddor

Gör så här:

Krydda kotletterna med salt, peppar och dragon, bryn någon minut på varje sida. Plocka upp och lägg åt sidan. Slå 3 dl grädd i pannan (förutsatt att du inte haft jättefeta kotletter och i och med det massor av fett i pannan), 1 dl vatten, 1 köttbuljongtärning, lite soya, smulad dragon och 1 tsk senap. Red. Lägg ner kotletterna och låt puttra ca 15 minuter.

Koka quinoan med buljong. Bryn vad grönsaker du har i kyl och frys, vad jag hade ser du ovan. Blanda ner quinoan i grönsaksfräset och krydda exempelvis med salt, peppar och chili.

Detta var så gott, så gott. Lite helgkänsla, vilken lurar runt knuten.