Kan man tröttna på denna soppa?

Jag gör det då inte....

Vet inte för vilken gång i ordningen jag gör Ulrica Davidssons urgoda tomat- och paprikasoppa. Tröttnar aldrig och barnen älskar den som pastasås.

Så här kör vi receptet igen:

Tomat- och paprikasoppa 4p

Finhacka två gula lökar, bryn i olja tillsammans med en pressad vitlöksklyfta. Hacka en burk grillad paprika (500 g) och lägg ner i grytan. Slå på en tetra krossade tomater med smak av vitlök (500 g) samt 5 dl vatten. Tillsätt 1 buljongtärning. Mixa soppan slät, späd eventuellt med mer vatten, smaka av med salt och peppar.

Vid servering kan du, om du vill, toppa med lite grovriven parmesanost och hackad bladpersilja.

Från Ulricas bok om 5:2.