Broccoli- och grönkålssoppa

Tänk vad tid man vinner efter jobb och skola bara för att vi nu har ljuset med oss. Sen har vi tagit ledig från ett par av alla aktiviteter vilket också frigör tid för utelek när vi kommer hem - och lite fotograferande :-)

Jag frågade inte ens övriga familjemedlemmar om de ville dela en laddning av denna pigga och gröna soppa. En liten sipp vågade sig i alla fall make och dotter sig på, jag åt två portioner av:

Broccoli- och grönkålssoppa 4p

Hacka och bryn 3 schalottenlökar och 2 vitlöksklyftor i olja. Tillsätt 100g fryst broccoli och 300g grönkål, även den tagen ur frysen. Slå på 8 dl vatten, 2,5 buljongtärningar, salt och peppar. 

Låt koka ca 15 minuter, mixa sedan soppan slät. 

Sov sött!