Thai panaeng curry

Här kommer en av långhelgens middagar

Tog lite stöd och stöttning av en färdig grytbas från Mrs Cheng´s. Så här gjorde jag:

Skär 1 kg kycklingfiléer i mindre bitar. Fräs med lök och vitlök, i lite fett. Till sätt 1 påse wokgrönsaker. Slå på såsbasen, eftersom denna var lite för stark för mig och barnen tillsattes lite grädde och crème fraiche. Servera med kokt ris och en sallad.

Tummen upp av alla, utom minstingen som tyckte det var ALLDELES för starkt ☺