Pasta med köttfärssås

 

Jag är totalt inkonsekvent när det kommer till köttfärssås, men det jag aldrig tullar på är grädde och sötma. Sötman kan tillföras i forma av gelé, ketchup, socker eller honung.

 

Så här gjorde jag denna gång då det var köttfärssås som det bjöds på till middag:

 

Bryn ca 400 g blandfärs i smör och olja. Tillsätt en finhackad gul lök och en pressad vitlöksklyfta. Krydda rikligt med salt, svartpeppar, grillkrydda, 1/2 köttbuljongtärning och en skvätt soja. Slå på 3 dl vispgrädde och 1 dl vatten.

 

Låt puttra ca 10 minuter. Red vid behov.

 

Smaka av med gelé, soja, salt och peppar.

 

Servera nykokt pasta till.

 

Gott, gott!

 

Ha det bäst!

 

♥