Pannkakor LCHF och mör biff

Dag 10

Frukost:

Pannkakor med hallonsylt

Mixa 4 dl mjölk med två ägg, tillsätt 2 msk fiberhusk och en nypa salt. Låt dra en liten stund. stek sedan plättorna/pannkakorna i rikligt med smör. Micra eller sjud frysta hallon och servera till. Smakade precis som "vanliga" pannkakor. Stor som liten smaskade i sig dessa!

Lunch:

Restaurangmat

Middag:

Förrätt: Delikatesstallrik med diverse charkvaror, riven parmesan, olivolja, salt och basilika.

Varmrätt: Helstekt oxfilé med gorgonzolasås och stekt sparris

Smält en bit ngorgonzola i en kastrull på medelhög värme. Rör ner 2 dl crème fraiche och 1 dl grädde. Smaka ev av med salt och peppar.

Krydda mittbiten på oxfilén och bryn runt om tills den nästan är färdig. Lägg i folie och låt bli klar i ugnen (mät med termometer). Stek strax innan servering den färska sparrisen. Servera! Såsen går att äta med sked...