Italiensk kyckling kanske är ett passande namn?

Dag 19

Frukost: 1 kokt ägg, 2 dl naturell yoghurt med müsli. Kaffe och vatten.

Lunch: Rester från DENNA middag (ni vet - såsen som kunde ätas med sked ☺)

Middag 2 p och en matlåda:

Ugnstekt fylld kyckling på salladsbädd och ajvarsås

Putsa tre kycklingfiléer och skär ett snitt i varje. Fyll filéerna med hackad (macka-)ost, riven parmesan, salami skuren i småbitar och basilika. Krydda rikligt och ringla lite olivolja över. Baka i ugn, ca 18 min 220 C. Gör såsen genom att blanda 2 dl rysk yoghurt med 2 msk ajvar relish, 1 pressad vitlöksklyfta, salt och peppar. Strimla lite sallad, tomat och rödlök, skär kycklingen i tre delar och lägg upp på tallriken tillsammans med salladen.

Smaklig måltid!

I kväll äter vi på restaurang, skönt med en köks-/diskspaus. Ha det!