Vardagsfavoriten - Lufsa

Detta är ju bara för gott men efter känns det som magen är fylld med cement. Raggor för den med lite tid

Lufsa eller raggpannkaka 2v & 2b

Skala ca 8 medelstora potatis och skär in mindre bitar. Har du en Assistent så monterar du på mixerdelen. Häll i 2,5 dl mjölk och 2 dl mjöl. Sätt på locket och starta maskinen. Lägg i potatisbitarna i omgångar, rikligt med salt och sist ett ägg. Häll smeten i en väl smord form (en långpanna blir rätt lagom) och täck med baconskivor. Ställ in i ugnen på 225 grader i 25 munter. Låt stå kvar på eftervärmen ca 10 minuter. Servera med lingonsylt.