Italienska färsbiffar

Smarriga små italienska biffar görs så här:

Blanda 400 g färs med 1/2 dl fetaost, 1 dl finhackade soltorkade tomater, 1 ägg, 1 vitlöksklyfta, chili, salt och peppar. Gör små biffar som steks i smör och körs klara i ugnen. Gör en sallad och en sås. Vi hade såsrester kvar från söndagens tacomiddag. Favvon är Knorrs tortilliadressing som hottas till med vitlök och kryddor.  Denna späddes ut med lite mer yoghurt och biffarna tillsammans med salsa och parmesangratinerade tomater ( dela tomaterna, salta, peppra och ringla över lite olja. Baka i 150 C ca 25 minuter, strö sedan riven parmesan över och låt osten smälta under tiden biffarna steks klara) blev det så där snuskigt gott. :-)

Matlåda väntar i kylen...