Omelett med philaröra och parmaskinka

Omelett - lagom för 2 p

Slå 4 ägg med 4 msk mjölk. Salt och peppar. Bryn på medelhög värme tills den stannat. Gör en röra på philadelphiaost, finhackad rödlök, salt och svartpeppar. Lägg upp halva omeletten på en tallrik, ett ägg av oströran, ett par parma skivor och sallad.

Kalas på G för vår nyblivna 6-åring. I kylen står kanske den mest avancerade tårta jag någonsin gjort och väntar på att bli garnerad med jordgubbar och pyntad med ljus för födelsedagsbarnet. Herre Gud vad det har bakats, hackats, vispats - lyckades grisa ner hela köket på kuppen när jag i stället för att trycka på ta-bort knappen för visparna på elvisp, tryckte på full fräs. Jordgubbssörja all over :-)

Bild och recept kommer.