Omelett fylld med hjortfilé och murkelsås

Kylskåpsrensning efter helgens middagar. Inte en smula av kött eller sås från DENNA och DENNA måltid gick förlorad. Till lunch på vår lediga dag blev det:

Omelett fylld med murkelsås, hjortfilé och tomater 1v & 1 b

Vispa samman 3 äggulor och ca 1 dl mjölk. Smaksätt med örtkrydda, salt och peppar. Bryn på medelhög värme. Värm såsen och köttet och lägg på ena omeletthalvan tillsammans med några halverade tomater.

Vik över och servera.

Nu ska fikakorgen packas sen ska jag och en hel drös med ungar till simhallen! Lycka, och måtte vi slippa sjukdom i morgon, det snörvlas lite för mycket för simhallen - men vi vill ju så gärna :-)

Ha det bäst!