Vad man kan göra av en falukorv

 

Igår stod det falukorv i menyn. Några ville ha den stekt i skivor med stuvade makaroner, andra ville ha den som en :

 

Falukorvssallad med het ajvarsås

 

Lägg blandade blad, tunt skivad tomat och gurka på ett fat. Lägg på några stekta falukorvsskivor, feta ost, riven parmesan, nymald svartpeppar och klickar av en god sås som gjorts genom att blanda en burk lätt crème fraiche med 2 msk ajvar relish, chilimix, grillmix (de goda kryddblandningarna jag fick av midsommargästerna) och en nypa salt.

 

Och ett stort glas mineralvatten med massor av is, några frysta hallon och en citronskiva.

 

God, snabb, nyttig vardagsrätt.

 

Idag håller jag tummarna för ännu en regnfri dag då min lilla golfare avslutar veckans golfläger, och en avslutning i en utomhussport genomförs allra bäst utan nederbörd.

 

Önskar er en skön torsdag!

 

♥