Mozzarellafylld falukorv med ajvar

Dag 3 med Ola & Ulrika som matinspiratörer, kan snart läggas till handlingarna. Så här har denna matdag sett ut:

Frukost 1p:

Bärsmoothie (ni börjar kunna detta nu, se tidigare dagar)

Klockan 9-fika: 1 ägg

Middag 2 p:

Mozzarellafylld korv med ajvar

Lägg en halv falukorvsring (ca 400g) i en smord ugnsfast form. Skär snitt i korven och fyll vart annat med senap och vart annat med ajvar. Pluppa ner bitar av en mozzarellaost i snitten. Stek i 175 C ca 20 min.

Strimla en bit vitkål och blanda med 1 dl majonnäs, 1 msk senap, salt, peppar och chilipulver.

Gott, gott, gott....

I morgon blir det Kycklingspett med jordnötssås. Ses då!