Sallad med varmrökt lax

 

Sallad, en rätt som inte bara är isbergssallad, tomat och gurka. Nej en sallad, som mättar, fixas snabbt och känns lite lyxig kan vara:

 

Matig sallad med varmrökt lax

 

Koka kamutvete enligt anvisning på förpackning. Tina sojabönor. Skär och bland exempelvis tomater, nektariner, gurka och morötter. Tillsätt blandade blad och svalnat vete. Slå över en vinägrett och blanda runt.

 

Lägg upp på tallrik, toppa med lax och en sås gjord på crème fraiche, hjortronsylt, salt och peppar.

 

Njuuut!

 

♥