Vad grillar du?

Vi grillade här om kvällen:

Kryddiga karrékotletter med vitlöksdränkta potatisar

Marinera kotletterna i en sötstark marinad med sweetchilisås som bas. Linda färsk sparris i bacon. Koka färskpotatisa nästan helt klara i saltat vatten. Blanda ihop ett vitlökssmör, med mycket vitlök i. Krydda med peppar och rikligt med salt.

Grilla karrén och låt vila i folie under tiden sparris och potatis, på dubbla spett som penslats med olja och saltats, grillas. Innan servering klicka rejält med vitlökssmör på potatisen och kanske även lite svartpeppar.

Servera med rabarberchutney och bea på burk ☺

Vad grillar du i sommar?