Haloumibiffar

Ännu en middag denna vecka signerad Ulrica Davidsson, gott och snabblagat är den gemensamma nämnaren för dessa rätter.

Haloumibiffar

Skär en haloumiost i små kuber, finhacka en gul lök och bryn. Blanda ca 500 g blandfärs med örtagårdskrydda, ost- och lökfräs, salt och peppar. Forma till biffar och bryn i smör.

Tina (om du nu köper fryst) brysselkål. Fräs tillsammans med hackad rödlök. Slå på 2 dl buljong, 1/2 dl grädde och lite pressad citron. Smaka av. Innan servering, rör ner ett par nävar färsk spenat.

Smaklig spis!