Att göra det lätt för sig

En perfekt bjudrätt när man behöver fixa något gott att äta, får många, och på rätt kort tid är fiskpaket. Är ingen fisksnobb så ICA´s frysta lax- och torsktärningar duger gott i mina paket. Utöver dessa fisktärningar gjordes paketen så här:

Fisk- och skaldjurspaket 4 v & 5 b

Koka en liten påse med mandelpotatis i saltat vatten, nästan klara. Lägg ut ett folieark per person och ringla lite olja på varje. Fördela tre påsar fisk, frysta gröna ärtor, potatis i skivor, en burk finräkor och en paket blåmusslor på varje ark. Barnen "slapp" räkor och musslor. Krydda och avsluta med en klick smör och en dillvippa.

Här satte regent stopp för grillning och paketen fick i stället tillagas i ugn, på 200 C i 15 minuter.

Servera med vitlökssås (rysk yoghurt, majonnäs, vitlök, persilja, en nypa socker, salt och peppar) och surdegsbaguette att doppa i det goda spadet.

Hoppas det ska smaka!