Något som man kan göra av rester

Den där oxfilégrytan har då gått åt till sista droppen. Här kommer ännu en inrullad variant på vad man kan göra av resterna från en köttgryta.

Tortillialindad oxfilégryta

Lägg ca 2 dl köttgryta i en tortillia. Rulla ihop och lägg i en form med öppningen nedåt. Lägg några skivor smakrik ost på. Grädda i 220 C tills osten fått fin färg. Servera med en sallad. Kanske gjord på lite krispiga blad, avocado, tomat och i nlagda kronärtskockor?

Sonen och jag skojade till det lite med H´s potatisbullar - i form av en glad myra?

Low carb-bröden var förresten supergoda!!