Grillad pastasallad

Ni måste tro att vi fått pippi på att grilla kyckling, och lite så är det nog. Halverar man dessutom dem går det betydligt snabbare att tillaga och risken minskar att det är små torra bitar som serveras.

Till denna kycklingrätt åt vi en pastasallad som gjordes så här lätt:

Lägg upp lite blandade blad på ett fat, rödlök, gurka, tomat, vattenmelon samt grillade bitar av zucchini, paprika, sparris och haloumi. Koka pasta (vi körde snabbmakaroner fullkorn), skölj i kallt vatten, ringla lite olja över och smaksätt med grillkrydda. Sist men inte minst den goda dressingen på påse från Knorr.

Ingen rätt är komplett utan en glurrig sås och denna gjordes enkelt genom att blanda crème fraiche med pesto.

Ha det gott!