Festlig kylskåpsrensning

Gillar inte gamla slattar i flaskor och burkar och inte heller frysta produkter som man inte vet hur länge de legat där. Tillämpade lite kyl- och frysrensning när vi matplanerade i helgen.

Förrätt: Grön ärtsoppa, toppad med aioli och krutonger. Se recept HÄR.
Varmrätt: Grillad karré med potatisknyten, vitlökssmör och aioli. Allt gjort på rester eller saker som fanns hemma. Festmiddag và?
Gör potatisknytena så här: Lägg ut ett ark folie, gärna dubbelt. Smöra. Skiva kall kokt potatis, gul lök, getost, lite olika örtkryddor, kapris, honung, salt och peppar. Låt knytena bli varma på grillen. Köttet marinerades i olja, sweet chili-sås, soja, vitlök salt och peppar.