Smakrika biffar med tomatig sås

Här kommer receptet på kvällens väldigt sena middag. Den i familjen som i vanliga fall tränar mest, sonen, var idag den enda av oss som inte var i väg på någon aktivitet. En sprang, en tränade boxning och en dansade Zumba - vem kan ha gjort vad av oss??

Omöjligt att äta innan träning, därför hann klockan bli 20:30 innan jag kunde hugga in på en portion:

Färsbiffar i tomatsås, 4p och en matlåda

Blanda 500 g färs med 1 msk hoisinsås, 1 krm spiskummin, salt och svartpeppar. Forma till 6 biffar. Bryn biffarna hastigt på båda sidor i smör. Lägg i en ugnsfast form.

Koka upp en burk med körsbrstomater, 1 dl vatten, 1/2 köttbuljongtärning, 1 msk sweet chilisås, salt och peppar. Slå såsen över biffarna ställ in i ugn på 200 C, ca 15 minuter. Det ska bubbla i hela formen.

Blomkålsris

Riv ett halvt blomkålshuvud. Fräs i smör på medelhög värme. Krydda med salt och vitpeppar.

Ät och njut - en nyttig, snabb och väldigt god vardagsrätt.

Nä ni, nu ska Dicte få min fulla uppmärksamhet.

Natt, natt!