Biff med krämig pasta

 

 

En kväll satte vi oss ner, maken och jag och åt en god middag på tumanhand. Med stora barn blir en sådan middag intagen något senare än normal middagstid, men tillsammanstid och lågmälda långa samtal under avnjutning av god mat gör det så värt att vänta lite.

 

 

 

Tillsammans fixade vi:

 

Biff med krämig pasta

 

Gör en sås genom att fräsa pressad vitlök och färsk finhackad chili i olja. Tillsätt 1/2 burk crème fraiche, 2 dl grädde. Krydda med chilipulver, salt, peppar och 1/2 köttbuljongstärning. Låt såsen koka ca 10 minuter. Sänk värmen och tillsätt 1 dl riven parmesanost.

 

Koka färsk pasta. Tillsätt såsen, blanda runt.

 

Servera pastan med en lagom röd biff och några tomater.

 

Oj, oj, oj så gott - M stod för såsen, gjorde hela rätten.

 

Bjud någon du tycker om på denna rätt! :-)