färsbiff med ädelostsås och kokt broccoli

Dag 26

Frukost: 2 dl fil med müsli och hallon, 1 knäcke med avocado, kaffe och vatten

Lunch: Rester från gårdagen

Middag 4p och en liiiiten matlåda:

Färsbiffar med ädelostsås och kokt broccoli

Finhacka en liten gul lök och bland ner i 400 g färs tillsammans med 1 ägg, 1 msk söt senap, salt, peppar och lite örtkrydda. Forma till biffar och stek tills de känns färdiga. Gör såsen genom att smälta en bit grönmögelost (100 g kanske) och blanda ner 1/2 burk crème fraiche. Jag lät min stormkoka och bilden visar vad som händer då! Räddade den genom att köra den i mixern.

Barnen fick mos och sås från tidigare middag och åt så M och jag var nära att stå utan. ☺