Vad är väl en helg med Håkan...

... när den kan ersättas med en helg på landet med det tänkta konsertsällskapet?

Lite saknad var han kanske, Håkan - men stämningen denna helg var mint lika härlig som ett fullsatt Ullevi.

Vi började med en 18-hålsrunda på golfbanan, sedan följde bubbel, babbel och supergoda fiskpaket. Som inte dokumenterades. Tipset är att smula lite fiskbiljöng över alla godsakerna och en rejäl klick smör. Gott, gott!

Sedan blev det en ny dag som inleddes med den smarriga tallriken nedan och en tvåtimmarspromenad. 

Så mycket nyttigt och gott på en och samma tallrik.

Efter promenaden bjöd jag på libapizza. Helt enkelt ett libabröd, Paolos tomatsås, oregano, mozzarella och riven ost. Toppad med parma och ruccola.

Mer babbel och bubbel, och lite utefix.

Sedan var det dags igen att mumsa på något gott. Blev naturchips med lök, crème fraiche och löjrom.

Detta fin-snacks slår det mesta.

Hör och häpna men sedan skulle det ätas igen. Då var det Farbror Pers fisksoppa vi avnjöt. Den var såååå god, och enkel att göra. HÄR är receptet.

Lite aioli fanns kvar sedan kvällen innan, och löjrom från snackset. Förstörde absolut inte rätten. :-)

Finaste vän!!! 

Ja någon helg i Göteborg med Håkan-konsert blev det inte detta år, men nu blev det ju både en ego-helg i "Djupan" OCH Håkan-helg 2021. 

Bara en sån sak!

Fina Linda - du är så värdefull!