Pasta Vongole

 
Efter fadäsen med halloumi- och morotsbiffar till barnen ville jag förskona dem från Pasta Vongole. Den lilla älskar musslor och skaldjur men inte den stora - så de fick fläskfilé, Lohmanders bea, vitlökssmör och bakad potatis. Mätta och nöjda :-)
 
Vi vuxna avnjöt en snabb-vongole
 
Pasta Vongole
 
2 personer, 15 minuter
 
Fräs två finhackade shallottenlökar i olja med en pressad vitlösklyfta, klyftor av körsbärstomater  och lite chili. Slå på vitt vin. Låt puttra ihop. Tillsätt vatten och lite buljong samt ICA´s Vongolemusslor.
 
Koka pastan. Skölj och blanda ner i musselkoket.
 
Blanda runt och vänd ner lite ruccola.
 
 

 
Så gott, lyxigt och enkelt.
 
Smaklig spis!

Kommentarer