Kesoplätt-toast

 

Hittade detta läckra recept på 56kilo.se

 

Ett bra substitut när man är sugen på en ostig toast. Ursäkta om toasten ser lite bränd ut, men så blev det helt enkelt...

 

Keso-plätt-toast

 

Lägg en halv burk keso, ett ägg, 0,75 msk fiberhusk, en nypa salt och en liten näve riven ost i en skål. Mixa med stavmixer.

 

Smörj över- och undersida i ett våffeljärn med smör.

 

Lägg i hälften av smeten, bred ut. Grädda och lägg numer ett åt sidan.

 

Grädda nästa.

 

Toppa den ena våfflan med tomatpuré, dijonsenap, skinka, ost, rödlök och avokado. Krydda med salt och peppar. Lägg våffla nummer två över och lägg tillbaka i våffeljärnet och grädda någon minut.

 

Gott, helt klart - men, varm avokado är inte min grej insåg jag.

 

Testa och se vad ni tycker.

 

Uppdatering sedan denna tillagning:

Hoppade den rivna osten i smeten. Gräddade våfflorna likt ovan med toppade våfflan med en skiva ost, dijonsenap, skinka, skivad tomat, rödlök, oregano, ännu en skiva ost nästa våffla och sedan gratinering.

 

Detta blev verkligen så gott!! Frasigt och smakrikt. Gjorde denna toast till frukost idag, höll mig mätt länge. 

 

Trevlig lördag.

 

Nu bär det av på halvsekelsfest! Tjoho...