Go-macka på rester

 

Till fredagens pasta använde jag varmrökt lax, och av resterna blev det en riktig go-macka till frukost dagen efter.

 

Rosta en skiva proteinbröd, bred lite smör på, några salladsblad, ett kokt skivat ägg, majonnäs, en hög med varmrökt lax, några tomater och en persiljekvist på toppen.

 

Kaffe och ett glas vatten till.

 

Kanonstart på dagen!

 

♥