Vitlökspasta

Pasta gjord i all hast... Spagetti med vitlöksfrästa grönsaker: Koka fullkornspasta. Bryn i olivolja; vitlök, rödlök, hackad chili och några små tomater. Slå på önskad mängd vitt vin och låt koka ihop. Slå på mer olivolja så det blir lite simmigt. Salta och peppra. Häll av pastan, skölj inte, och blanda väl med vitlöksfräset och ett par nävar färsk babyspenat. Avsluta med lite flingsalt och riven stark ost.