Pasta med köttfärssås

Tänker alltid, eller oftast, hållbart och ekonomiskt när jag planerar och handlar veckans måltider. Just färs är något som har bättre pris ju större kvantitet man handlar. Skär storpacket i fyra delar. Orkar och hinner jag tillagar jag - köttbullar, köttfärssås, pannbiffar mm.

Annars är det ju bara så lätt att frysa in och ta fram och tillaga när det är dags.

Som att göra en god köttfärssås. Behövs inget recept men jag gillar den gräddiga varianten. Här toppades anrättningen med lite rester från kylen som riven parmesan, grillade jordärtskockor och fetaost.