Pytt på kyckling

Vilket väder vi har - högsommar. Barnen har badat i havet hela 19 grader och poolen närmar sig 29, kanske snart är dags för ett dopp för familjens badkruka. Lite regn nattetid är väl kanske att önska, men det får gärna fortsätta som det har börjat hela sommaren lång.

Bjuder här på en som vanligt snabbfixad, och lätt,  middag. Tog lite vad jag hade och då lev det:

Kycklingpytt, 2p

Tärna och fräs ett kycklingbröst. Krydda med smaker du gillar kanske örtkryddor, salt och peppar.

Knaperstek bacon.

Tärna 1/2 zucchini, strimla 1/2 lite spetskålshuvud, röd paprika och tunna båtar av en liten rödlök. Fräs tillsammans med kycklingen. Krydda.

Lägg upp kyckling- och grönsaksfräs på en tallrik, strössla bacon, prästost och gräslök över.

Kika in i ditt kylskåp och fixa en pytt av det du hittar.

Ha en underbar fredag.

Här ska det bli lite jobb/festligheter med jobbet. En ny meny lanseras på måndag och den ska vi i kväll tillaga och komponera. Den nya menyn kommer ni att hitta på www.fingerkroken.se

Golfgrannarna är så klart med och även våra familjer.

En mysig start på den helg som kommer att bli årets bästa....