En återkommande favorit

Det går så rasande fort nu, och bilderna från julmarknaden vi besökte fick dammas av- så länge sedan är det vi var där ☺Till skillnad mot denna helg då vi haft runt 10 grader varm, var det då ett par minusgrader vilket bidrog till vårt glöggsug. En med smak av äpplen och ingefära bjöd han på, svärfar. ☺

Ni kanske börjar tröttna på denna laxrätt, men inte vi. Perfekt när man är sugen på något gott, men vill ägna kvällen åt annat än att står i köket. Kanske minns ni hur man gjorde, om inte:

Laxpasta 2p

Finhacka en schallottenlök och två vitlöksklyftor. fräs i olja. Lägg ner 10 halverade småtomater, slå på 1 dl vitt vin. Låt puttra ihop. Lägg ner 150g strimlad rökt lax. Låt bli varmt. Vänd ner nykokt pasta och ca 2 dl riven parmesanost. Blanda väl. Krydda med salt och svartpeppar vid servering.

Smaklig spis!