Fyllda färsbiffar

Högt tempo denna eftermiddag och kväll. Efter att ha hämtat ett barn på förskolan, uträttat ärenden på stan, hämtat barn nr 2 hos kompis, duschat två barn, lagat mat till dem, tagit en långprommis med vän (tack för sällskapet!) svängde jag ihop denna übersnabba middag:
Kesofyllda färsbiffar, med sweetchilisås och sallad.
Blanda önskad mängd färs med dina favoritkryddor och andra godsaker så som lök, soltorkade tomater. Jag körde på enbart kryddor. Gör stora bollar och tryck ut en grop i mitten på varje. Fyll groparna med keso. Jag smaksatte min med resterna från söndagens "förrätt". Stek bullarna i ugnen i ca 175 grader 30 minuter. Blanda matlagnings yoghurt med sweetchili, vitlök salt och peppar. Enjoy!