Vill du ha tips på en snabblunch?

Kvar från måndagens middag fanns det en hög med färska brysselkål. Mättande och god bas till dagens lunch som blev:

Brynta brysselkål med parma

Putsa och halvera några färska brysselkål. Bryn i olivolja på medelhög värme. Krydda rikligt. Lägg ner i en burk och ta med till jobbet.

När det är dags för lunch läggs kålen upp på en tallrik och tunna skivor brieost läggs över. Mikra i en minut. Servera ett par skivor god parma.

Kram!