Grillad fläskfilé med smokey tuoch

På fredag bjuds det på grillparty och inför detta har det handlats idag. M stod sedan för middagen och då grillas det filé med termometer, inget "på känn" här inte. :-) Vi samarbetade och jag svängde ihop en sallad beståendes av gröna blad, tomat och rödlökssalsa, rostade brödkrutonger och grillad halloumi. Tunga ögon i kväll och en rygg som längtar efter spikmattan...zzz....zzz :-)