Kan du inte utplåna den - ät den!

Kirskålen

Ett ogräs sänd från han där nere. Den går bara inte utplåna.

Men den går att äta. Så förlika dig med att du fått in ogräsplågan Kirskål i din trädgård, och laga smarriga saker av den.

Några exempel:

Min kära vän Åsa tipsade mig om en pesto hon gjort. Ungefär så här gick det till:

Plocka ca 1 l kirskål, gärna späda blad. Skölj noggrant i flera omgångar, plocka bladen från stjälkarna och finhacka dem. Rosta solrosfrön (eller pinjenötter), ca 1 dl. Riv smakrik ost. Pressa 1-2 vitlöksklyftor och mixa allt med en god olivolja. Tillsätt eventuellt lite vatten. Smaka av med salt och peppar.

Aioli

Blanda peston i god majonnäs.

Chips

Lägg blad på bakpappersklädd plåt, droppa olja över och rosta på ca 225 grader i ugnen. Strö flingsalt över, och låt torka på papper.

Smoothie

Mixa kirskål med mango (gärna frusen i tärningar), ananas, mandelmjölk, citronsaft och lite vatten.

Soppa

Klicka HÄR för recept

Finns oändligt med användningsområden, så i stället för att försöka utplåna den - ät den!

Kom på en sak till - blanda ner blad i en sallad...

Lycka till!