Färska vårrullar och grillade kycklingspett

Hej!

Då var vi igång med sjömaten. Första kvällen tillbringades på Vippholmarna och vi gottade oss med detta.

Drinktilltugg/förrätt, färska vårrullar med dipp

Dessa rullar kan egentligen fyllas med precis vad som. Jag hade i räkor, rökt lax (hade kvar från dotterns shushitillverkning dagen innan), rödlök, avokado, glasnudlar, gurka, riven vitkål och morot.

Dippen blev enkel - japansk soja, sweet chilisås, riven färsk ingefära, lime, vitlök och sesamfrön.

Gott tyckte vi och även vårt resesällskap som också fick en tallrik levererad till sin båt.

Middagen hade jag förberett hemma dagen innan. Hittade receptet på Ica och de kallar rätten för 

Grillade kycklingspett (Kai Yang)

Receptet finns HÄR 

Vi åt de grillade spetten på en berghäll, med jasminris, sallad och en shiracha majo. 

Några droppar regn fick vi på oss men sen strålade solen tills den ger ner bakom talltopparna. Svensk sommar när den är som allra bäst.